Ljuvlig sommarsaft

Här kommer ett recept på en riktigt god sommarsaft. Alla gröna ingredienser utom citron kan enkelt odlas hemma, oavsett om du har trädgård eller en solig balkong!

Ljuvlig sommarsaft med rabarber, jordgubbar och mynta!

Ingredienser:

1 kilo rabarber

1 kilo jordgubbar

5-6 kvistar mynta (endast bladen)

Saften från 1 citron

7 dl socker

1,5 liter vatten

Gör så här:

Snoppa och skiva jordgubbarna, dela rabarbern i mindre bitar, riv bladen av myntan. Lägg allt i en kastrull och fyll på vattnet. Koka upp och låt koka i ca 15 minuter utan att röra om (då blir saften grumlig!)

Sila koket och häll tillbaka saften i kastrullen, tillsätt citronsaft och socker och koka upp igen, låt koka ca fem minuter.

Häll upp saften (varm!) i steriliserade flaskor och låt svalna (med stängd kork) eller låt svalna och frys in saften.

Ljuvligt gott med smak av sommar

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *